S2C深度服务：吃出来的超级市场

上一篇《请学会S2C，不要迷恋O2O》本是随心之笔，但是引起了创业者的热争论，争论的主流观点是：S2C会不会替代O2O。因为大家认为S2C更接地气，更为用户所接受，也有认为S2C就是O2O，何来替代一说。其实两种说法都对，只是在选择上认清S2C的含义比仅仅迷恋O2O这个概念要更有意义。做好了S2C，再谈O2O吧。

今天我们看S2C背后的深度服务：吃出来的超级市场。

今天某用户上到了一家餐厅吃饭，点了菜以后，服务员端菜上来并说：我们大厨通过后台终端看到您不适宜摄入太多热量，所以这盘菜我们大厨少放了油并适当增加低热量的食物比例。另外大厨也基于你早、中午的营养与热量摄取含量和您当天应该需要摄取的含量做了对比，在您点的这道菜里多增加了约30克的鸡肉，以满足你本人今天对蛋白质含量的摄取需要。谢谢！

分析一下这个例子：

首先，用户使用了一款智能手机或服务软件，这个软件会便捷的记录用户日常的饮食营养数据，也包括了记录年龄、身高体重、亚健康、PM2.5、天气、心情、运动、睡眠、工作强度状态、疾病等.。结合了这些元素，通过云端的分析，得出用户一天应该摄取的营养与热量，算出一天当中摄取多少，还差多少。其次，这个软件与线下的商户进行了合作，当这个软件的用户在合作商户哪里消费时，通过商户端的终端软件点餐。因为这个智能软件上面的数据与商户终端实现了共享，用户下单，后厨虽然不知道用户真实信息（如姓名、手机号码等等），但是他知道哪个桌子，且点了这个菜用户本身需要营养与热量信息。商户基于这些提供了个性化的服务。

对于创业者来说，这就是S2C深度服务。

人的需求是由内而外、由下而上的展开。自我们降临到这个世上，我们就面临着诸如疾病、亚健康、精神生活健康需求的解决与满足。排除部分遗传病，绝大多数的需求也都是围绕“口”这个需求出现的。我们都知道90%的健康问题都吃出来的，既然是这样，那这个“口”所带动的深度服务需求市场或将会是一个超级巨大的市场。

一、 品质生活所带来的“口“的升级

我们的生活随着我们所处年龄、学历、工作、收入、社交圈子、环境变化而变化，这其中“口”的变化尤其明显。小时候我们可以吃小摊上面的小零食，现在不吃了；大学经常去小排档吃，现在多数都去了好点的餐厅；收入低的时候简单的吃，收入高了就会吃的更健康一些。

任何一个阶段都伴随“口”需求的消费升级，主要分为三级，第一级因为“打折”去吃，第二级是因为“喜好”去吃，第三级是为了提高“品质”需求去消费。

打折服务平台饿了么、大众点评、美团平台都在努力获得用户的“口”。资本市场上也是大力配合，几十美金去博弈这样的一个市场，按照投资回报率来说，这个“打折”带来的相对市场容量上千亿美金。

上门的厨师服务、配套的有机生鲜、定制型主题餐厅的兴起，让用户追求“喜好型”的消费变成了现实。初期就便是百万、千万级的资本博弈，将会带来几十亿、上百亿美金的市场容量，随着进一步的发展将会带来更大的市场容量。

品质消费是个性化深层次消费，这个相信在不远的将来很快就会来临。如果说“喜好消费”是商家提供给用户的初级服务型消费，那么“品质消费”将会是深度服务型消费。不同的人因为自身体征及所处生活环境的差异所追求的品质消费都是不一样，如每个人工作强度、所处环境PM2.5、心情、运动、睡眠、亚健康、疾病史等不同。品质消费将会是个性化需求的时代，深度服务解决的就是满足用户这样的在一种服务，如上面所举的例子。

二、从口带动的健康服务

场景：一个健康医护者，通过实时观察用户每天的饮食健康、生活数据及其规律性，为其设置合理参考标准，如果用户超过了这个标准变会及时预警，这个时候健康医护者便会及时跟踪到用户因为预警出现而可能出现的的亚健康、疾病状况，并给出合理性方案，如去医院检查、买营养保健品等等。

上面的这个场景可以与医疗产品、保健产品、营养产品、医疗器械、保健器械、休闲健身、健康管理、健康咨询等多个与个人紧密相关的生产或服务领域进行连接。而据中国科学技术战略研究院研究预测，至2020年，我们大健康的产业市场将会突破是10万亿。

再来看看疾病健康服务类的市场，医药企业、春雨医生、好大夫、薄荷等这些服务于亚健康、疾病健康、养生的平台机构都在努力争夺与用户的连接。资本市场也是大力配合，几十、上百亿的美金往上砸，千亿级至万亿级美金的市场容量已然呈现。

先是吃，然后是病，但这是一个健康需求流程的两个端口。如果吃与病这个两个端口被连接起来，那我们将会看到巨大的市场容量。通过用户的“口”，可以获得用户的饮食数据，掌握了用户的数据，再结合用户的日常生活数据，基于这样的综合数据，加以分析加工，提供深度服务，分析一个人的可能会产生的健康问题，你会提前给予解决方案，这个时候市场就会爆发。

但是在健康需求这一领域，还远远没有达到这个“连接”程度，这给我们创业者极大的机会，这个机会不是让你去做餐饮平台或者医疗平台，而是解决深度服务需求的产品与技术，实现追踪用户体内的数据变化，并加以解析。将用户与服务单位、生产单位连接起来，将会引爆出巨大的市场容量。

三、从口的升级带动农业的发展

随着人们生活水平的提高，越来越高的生活理念与生活追求催生了生态农业的市场，人们也越来越愿意为健康的生活理念付出相应的成本。

分析称，引领新技术、新理念、新生活公司将催生出一大批的千亿级的公司。

如文章开头介绍的应用场景，人的饮食健康等生活数据的分析，有机生鲜等农产品基于个性化的需求满足用户，引导用户健康至上的消费方式并为其提供合适的农产品。

四、从口带动金融消费

从社会心理学理论我们不难看出一个人的饮食是否有规律、品质高不高，可以追踪到这个人的诚信水平、收入状态、消费理性状态。如果说这个人的饮食有规律，消费理性，那么这个人的收入和诚信品质一定是优质的，这个时候互联网金融想做点什么也可以派上用场，如银行可以基于这些数据给用户办一张信用卡，向不同特征的人推荐金融服务产品等。相较于外在的需求，内在的健康需求更不容易包装且更真实，这个是金融消费最需要的信息。又如平台与第三合作，可以对优质的消费者给予信用消费等

深度服务体现的是S2C（Service To Consumption）模式的精髓，利用互联网平台，基于数据加工分析，向用户提供个性化的服务，满足用户的需求。S2C这一模式将“用户是上帝”这一真谛真正的成为现实，满足用户的个性化需求，这样才是真正的有创造价值的模式。

未来发生的变革不是产品的变革而是服务的变革

正如大家所知摩尔定律所带来的是使我们的计算成本降低，国家投入的基建持续扩大带来物流的便捷性，健康服务产业的投资带来健康意识的提升与创新，创业成本本身带来的成本越来越低，越来越多的资金进入创新市场。

随着IOT（物联网）、车联网、可穿戴设备的爆发式增长，所有这些都我们去提供深度服务打下了坚实的基础。未来我们对大数据分析不再是将一堆堆的数据上传，而是数据加上场景和人工智能学习，带来的是对趋势的洞察、预测、建议与追踪，比如你的手机应该比你先知道你今天需要什么、想去哪儿、想吃什么、去哪里玩；商户基于你的数据分析，知道你需要什么、需要吃什么、需要买什么，定向的为你提供服务及产品。所有这些都将为我们从“口”这个入口去博弈深度的个性化服务提供了机遇。

如果说互联网的初级作用是“让你可以找到一切”，那么相信在不远的将来，互联网将会发挥其“提前预知出你的一切”的深度服务。S2C深度服务，将服务前置，利用互联网技术提前预知用户的需求，为用户提供个性化的服务，把用户与产品服务真正的一对一链接起来。

（本文由鲍虎向动脉网投稿。作者：鲍虎，微营养创始人/创业者）